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玄米・発芽玄米機

ごきげんの実メンバーの家では玄米食べています。無農薬玄米を購入し、姉（いかちー）は炊飯器の玄米モードで、玄米モードのない炊飯器の妹（ふびろん）は圧力鍋で炊いています。
が、どうせならおウチで発芽させて「発芽玄米」にできたら栄養価も上るかな、と考え家庭用「発芽玄米機」を探してみました。

ちなみに、玄米ビギナーだから「とりあえず圧力鍋で炊くわ」という方はこちらをどうぞ！
・圧力鍋

まずは玄米

厳選米ドットコム

とっても倹約家（？！）のふびろんが納得したお買い得な「無農薬玄米」が多数あります。
ＪＡＳ認証取得の有機栽培米や完全無農薬栽培米など、安全で美味しいお米を全国の生産者から直接お取り寄せ。生産者の顔が見える販売はリピーター多数。玄米買うなら一度は覗いてみてください。

発芽玄米機

発芽玄米とは、胚芽の部分が膨らんで発芽を始めた状態のものです。発芽させることで、玄米以上に栄養価の高い元気なお米になります。酵素が活性化することによって「ガンマ-アミノ酪酸」＝ギャバが白米と比べ10倍に増えるほか、食物繊維や人間の体内でストレスにより発生する活性酸素を打ち消すビタミンE、骨を強くする働きのあるマグネシウムなどのミネラル類も豊富です。

発芽玄米機は玄米を発芽玄米にする機械。どちらもパン焼き機で名の知れたメーカーです。玄米を発芽させる機能のほかに、自家製ヨーグルトや納豆が作れたりする発酵機能や、蒸す、つく、こねるなどの機能を備えたものもあります。

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