top>南部鉄器

南部鉄器

圧力鍋情報｜圧力鍋比較表｜圧力鍋レシピリンク集｜
フライパン(鉄)｜ フライパン(ﾁﾀﾝ)｜柳 宗理｜自動調理システムＲＦＩＱ

鋳物の名品南部鉄器は岩手県の代表的な特産物の一つ。
☆長持ちさせる秘訣☆
・はじめて使う時はまずお湯でよく洗い、軽く空炊きして水分を蒸発させる。その後、食用油を塗って2～3分中火で加熱し油を十分しみこませる。
・調理後は絶対に調理したものをそのまま保存しない。お湯で洗い、十分に水を拭き取り遠火にかけるなどして乾燥 させる。油を薄く塗って、乾燥している場所で保管。
・さびが出た場合は金属たわしなどでサビをこすり落とし、お湯でよく洗い流した後、十分にふき取り、油を塗ってよくしみこませる。
・柳宗理の鉄器はこちら≫≫

南部鉄器を検索

• Amazonで探す
• 楽天市場で探す
• Yahoo!ショッピングで探す

使っています

南部鉄だから保温力もばっちり！クックトップ　丸深型　中
わが家では毎日の食事に汁物がかかせません。そこで、毎日使うものだから可愛くて機能的な鍋はないかな～と探していたところ出会ったのが、この南部鉄でできた「洋風煮込み鍋」クックトップ。実はル・クルーゼやストウブなどのカラフルで煮込みに適した物も考えていたのですが、何と言っても一番の決め手は鉄分補給ができる事！
　実際に届いてから、味噌汁、ビーフシチュー、豆乳スープ、ミネストローネ・・・外食の日以外は毎晩使っていますが、肝心の鉄分補給はできているのだろうか・・実際に数値などで測ったわけではないしまだ2ヶ月やそこらなので、コレに関しては「できているに違いない！うん！」と思う事で満足。それより何より私が驚いたのは、味噌汁がおいしくなった事！そういえば昔から鉄瓶でお湯を沸かすと塩素が除去されお湯の味がまろやかになると言われていますよね。確かに、味噌汁の辛味がゆるくなると言うか、分かりやすく言うと、ほのかに甘く感じるというか、これぞ「まろやか」って感じです。ダンナには味噌を替えた？と聞かれるまで。料理は腕ではなかったんだな・・。
　南部鉄の鍋は数ありますが、いわゆるふるさと鍋っていうのでしょうか、いかにも「煮っ転がし作ってます」って感じのが多いのですが、このクックトップはその名も「洋風煮込み鍋」南部鉄なのにシンプルで可愛く、そのまま食卓にも出せます。ただ、持ち手が熱くなるので鍋つかみは必要。私は愛しい気持ちから？キルトで専用の持ち手カバーを作っちゃいました。これならいちいちミトンをはめなくても大丈夫。。。わが家で活躍中は、深型の中（満水２リットル）。毎晩の汁物や、煮物、煮豆、揚げ物、私は湯沸しにまで使っちゃってます。

楽天！南部鉄器

楽天にて「南部鉄器で検索。（amazonでは？こちらをクリック



Happyplum.com最新情報

笑うすもも　旬の流行グッズを追う

宅配サービス

宅配ｻｰﾋﾞｽ探す 食材宅配比較表 家で買い物 ランキングリンク

宅配サービス店

生協・コープ おいしっくす らでぃっしゅぼーや 大地を守る会 ベネッセの食材宅配 無農薬野菜ミレー 食料品その他店 おかず（惣菜）

アイテムごと

無添加ハム 有機野菜 有機JAS 玄米・発芽玄米機 有機フルーツ 有機大豆製品 有機ワイン 有機ジュース 有機調味料 オーガニックスイーツ

調理器

圧力鍋情報 圧力鍋比較表 圧力鍋レシピ集 フライパン(鉄) フライパン(ﾁﾀﾝ) 南部鉄器 柳 宗理 自動調理ＲＦＩＱ TVSウルビーノ CHASSEURシャスール Le Creusetルクルーゼ Meyerマイヤー Silitシリット staubストウブ クーフーグーCoo Foo Goo アーネスト 岩鋳 富士ホーロー 野田琺瑯 月兎印

考える

野菜の農薬 食品添加物 食育

化粧品～自然派・無添加を探る