のんびり日記 暑くなってきたので野菜を干してみたら
噛み応えがあって大変美味しくなりました。にんじんだいこんなすびを干し、なすびは炒めたけれど、にんじんとだいこんはそのままなますのようにして食べました。にんじんを甘酢につけるときはサッと湯通しするのですが、湯通しよりシャキシャキ感が残って私の好きな食感でした。さあもっと干そう！と思ったら台風やらでしばしお預け……。早く晴れてくれー。お友だちのYちゃんから梅をたっぷりいただきまして、梅シロップです。梅酒もあります。今年は無難にホワイトリカー。梅、まだたっぷりあるんだな。冷凍しているので容器が空いたら...
