花浅葱

塩麹……はじめて作ったとき、失敗したんです。 参考にしたレシピに問題があったと思うんですけど（たぶん。おそらく。間違いなく） 塩が多すぎない？と思ってたら、やたら塩辛い塩麹になり、まろやかさやコクが全くない！ そして今回、前回のレシピよりは...

宅配のおじさんが 「きんかん、そのまま食べるのが一番ですよ！」 と言うのでかじってみたら…… 「ウソでしょ」ってくらいすっぱくて苦かった。 即、はちみつに漬けましたけど……でもちびちびかじってたら 「これはこれでいいじゃないか」と思いはじめ...

炊飯器でご飯を炊くときに、お餅をいれるとおこわになる。 と聞いていたものの、まさかなぁと思ってなかなかためす気にならなかったのですが、今日は晩ご飯のおかずも思いつかず、 やってみました。じゃーん 美味しかったです。 今回は、豚肉、人参、油揚...

Dropboxの写真フォルダを整理しようと思ったら、どこにもアップしていないランチの写真が結構あることを発見。 大体ここ１~2か月内の写真ですが一気に載せてみよう。明日のランチ参考にしてくださいね（なるかな？）。 これは着物の認定式で行った...

嵐山に行ってきました。お天気のいい日でした。 二尊院、はじめて中に入ったのですが、紅葉がきれい～。 化野念仏寺近くの湯豆腐膳。暖かい日といっても11月の下旬ですから身体は冷えます。湯豆腐が輝いて見えました。よ。 化野念仏寺。ここまでくると人...