のんびり日記

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暑い日が続きますね

暑い日が続きますね。寒がりのプライドで(??)、かなりの温度まで「暖かい」で乗り切る私も、連日「暑い」と言ってます。年々クーラーをつける日が早くなっていますし。今年初のかき氷も作りました。写真は何もかかってないように見えますが、できたばかりの梅シロップがかかっています。今年は思い切って自宅でフルーツパフェを作ってみようかなあ。クーラーつけながらオーブンでケーキを焼くなんてエコでないことはできませんしね。こちらは家庭科の宿題で娘が作った夜ごはん。「季節の野菜を使った献立」だそうで冷製パスタです。美...
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カラフルおそうめん

とってもカラフルなおそうめんをいただきました。オクラとトマトとカボチャですって。そう言われるとたしかにそんな風味がします。美味しかったです。まだ夏のはじめなので麺つゆで食べましたが、8月も半ばを過ぎて、やや素麺に飽きてきたころにポン酢で食べるとこれまた美味しいんですよね。ポン酢素麺最高!ってなります。こちらは相変わらずの娘さんが焼いたクッキー。安定の青緑です。目をつむって食べたら美味しいよ。みやこめっせ「子どもの本ブックフェア」京都市勧業館(みやこめっせ) 第2展示場にて7月24日~26日に開催...
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何も考えてなかった一週間

忙しかったんですよね。きっと。自分の歯科検診、下の娘の整形外科、図書ボランティアで小学校へ行き、上の娘のマイナンバーカード受け取り、協会のZOOM会議、わらしべ……。気づくと日曜日の夜。「え? もう一週間? あれ? 何してたんやろ?」って感じです。お仕事のほうも、ちょこちょこ修正したりで、大きくばーんと何かが完成したわけではないし。。なんだかなーんにも考えてないうちに一週間が終わった気分です。って別に普段しっかり考えているわけではないのですけど。こないだ6月がはじまったと思ったらもう下旬に突入で...
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ショートブレッドはむずかしい

サクサクのビスケットが好きです。ショートブレッドは材料も少なくて、さくっと混ぜるだけなのですが、これが意外にむずかしい。売られているような分厚いショートブレッドを作りたいと思うのですが、いざとなると「生焼けだったらいやだなあ」と弱気になってしまい、かつ「1枚でも多く作りたい」と欲が出て、ついつい伸ばし過ぎてしまうのです。そして薄めに焼き上がるのですが、まあサクサクだったので良しとしましょう。こちらはレモンシロップ。めちゃめちゃおいしいです。梅シロップも作っていますが、私はこっちのほうが好きー。水...