のんびり日記 梅しごと
毎年、梅シロップだけを作っていたのですが、今年は梅シロップと梅酒と両方つくることにしたので、梅2倍！私には、あらゆる単純作業の中で、この「梅のヘタを取る」というのが、一番「無になれる作業」なんです。簡単だけれど、傷つけないように気は使い、一瞬で終わるけれど、量はたくさんあり、その絶妙な、集中具合が、私を無我の境地へ誘うのですねぇ。。楽しいです。梅酒、一日で、梅は浮き上がり、氷砂糖は下へ。梅シロップも、一日でじんわりシロップが溜まっています。毎日チョコチョコゆするのも大好き。梅シロップは1カ月弱で...
