のんびり日記

朝、今までより一時間早く起きて（といっても６時前ですが）一仕事してしまう「サマータイム制導入」、結構順調です。

らっきょです。黒酢でつけたから黒いですけど……。これで、梅酒＆梅シロップ、生姜の甘酢漬け、らっきょ、と初夏の三大任務完了しました！！しょうがの甘酢漬けは、もうおいしくいただいております。梅シロップもおいしいです。らっきょは1カ月くらいかかるんだなぁ。

ナスをオリーブオイルで焼いて、トマトとバジルとお酢。塩と砂糖。本当は3，4日食べられるはずなんだけどなぁ、私これ、大好きなんで翌日にはなくなります。いつも。復活したよ！ぬか床なんだかとっても地味な写真ですみません。実は私、ぬか床って一度発酵させすぎてしまうと、そのままおいしくなくなって「さよなら～」する以外なかったのですが、今回初めて！！再びおいしく食べられるように復活させることに成功しました！非常にうれしいです。『ナラタージュ』島本理生ナラタージュ (角川文庫)2008年初版なので「何を今さら...