先日お友だちから、おうちの畑で取れたというみかんと柚とレモンをいただいて、ゆず茶やはちみつレモンを作ってビンに入れたのですが、今週は第二弾。
レモンカード。無塩バターと砂糖と卵です。
パンに塗って食べるとあっという間になくなりますが、今回は生クリームとあえる分を死守しました。
この右のクリームがそれです。
そもそも生クリームってレモン汁をいれると形がしっかりするじゃないですか、レモンカードと混ぜたら、一晩冷蔵庫に入れていてもダラリとなることもなく、しっかりクリームでした。
レモン味が美味しかったです。
レモンといえば、やっぱりウィークエンドシトロン。
やっぱ最高！
レモン大好き！
お正月が終わったと思ったらもう1月末が視界に入ってきましたね。
そろそろ確定申告の季節ですね。確定して申告しなければいけません。
わらしべ五号の編集も大詰めですし、しばらくデスクワークに追われそうです。
