実家で栗をもらったので、マロンケーキを作ろう！
と張り切ったものの、上に乗せる栗を取り分けておくのを忘れ、すべてつぶしてしまいました。
というわけで、クルミとアーモンドを乗っけてみました。
マロンクリームを作るのは初めてでしたが、美味しかったです。
栗の実をすくい出す、一番面倒なところはお菓子作りが好きな下の娘がやってくれたので楽々です。
家族で食べるだけだから、裏ごししてません。
それがいい感じの舌触りになったと思います。うん。
ケーキのスポンジは微妙。ふわふわとは言いがたい。
卵三つを使うレシピだったからかなあ？
卵三つにプラス卵黄三つ、というレシピもあったけれど、「明日のお弁当に卵を温存しておかねば……」とひよってしまった。
お菓子作りは材料をケチったらだめですね。
他にも、まぜ過ぎたんじゃないか、等々反省点があります。
こちらはTwitterにも載せたぶどう飴！
今回、飴がうまくできました。
ネットで、「水にしずくをたらしてすぐに固まったらOK」
と書かれているのを見て、試してみたらベストタイミング！
インターネットは偉大ですね。
お仕事のほうは、追い詰められているわけではないけれど、気分的にスッキリするまで三週間ほど禁酒しよう、と決めたところです。
最近、ノンアル飲料が気に入っていて、アルコールなし生活でも何ら問題はないんですけどね。そもそもそんなにお酒が飲める体質でもなし。
でも、どんなにちょっぴりでも、薄い薄いぼほ水の水割りでも、やっぱりご褒美だと思うので、三週間後を目指してがんばろう。
